26 août 2008 18h17 HE

Eclosion de la bactérie Listeria monocytogenes - Mise à jour

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 26 août 2008) - L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) continue à collaborer avec les autorités sanitaires provinciales et locales du Québec, de l'Ontario, de la Saskatchewan et de la Colombie-Britannique ainsi qu'avec Santé Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) à l'enquête sur l'augmentation des cas de listériose ayant la même empreinte génétique (souche).

Le tableau suivant présente les résultats les plus courants des cas confirmés et suspects de Listériose par province.

Cas confirmés et suspects

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Province         Cas Confirmés      Cas Suspects
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Ontario                22                16
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C.-B.                   4                 0
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Alberta                 0                 4
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Saskatchewan            1                 0
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Québec                  2                10
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Total                  29                30
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Le tableau suivant indique le nombre de décès où la Listériose a été un facteur et le nombre de décès faisant l'objet d'une enquête, parmis les cas confirmés.

Décès parmis les cas confirmés de Listériose

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Province       Décès où la        Décès faisant
              Listériose a        l'objet d'une
             été un facteur          enquête
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Ontario             6                    6
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C.-B.               0                    1
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Alberta             0                    0
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Saskatchewan        0                    1
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Québec              0                    1
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Total               6                    9
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Pour la plupart des gens, le risque que pose Listeria est très faible. Les personnes bien portantes qui sont exposées à Listeria sont rarement affectées par la bactérie. Toutefois, la listériose constitue un risque plus élevé pour certaines personnes, comme les très jeunes enfants, les personnes très âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Les personnes appartenant à ces groupes à risque qui pourraient avoir consommé des produits contaminés et chez qui se manifestent des symptômes, comme une fièvre persistante, de violents maux de tête, une raideur de la nuque, des nausées et des vomissements, devraient consulter leur fournisseur de soins de santé.

Nous recommandons que les personnes qui présentent un risque plus élevé prennent des précautions lorsqu'elles préparent des aliments, par exemple, éviter les produits rappelés, éviter le lait et les produits laitiers crus ou non pasteurisés et veiller à laver à fond les légumes crus avant de les consommer.